Sacar a la pizza del imaginario de una caja de cartón que termina tirada al lado del sofá, mientras que un borde grueso de masa, se acomoda todo el domingo en la mesa de centro, como si mirara, junto a nosotros, una maratón de series por Netflix; cuesta. Como lo es también quitarle la etiqueta de comida que resuelve las pocas ganas de cocinar.
Como le viene pasando hace buen rato a la hamburguesa, en Medellín, la pizza también se abre lugar como opción gourmet y lo hace de la mano del chef Juan Manuel Barrientos, alumno del Bulli, el restó famoso del famoso Ferrán Adriá. Barrientos es dueño del restaurante el Cielo y al frente tiene a la Serenissima Venezia, nuestra reseña de hoy.
